Culinary Adventure - Quebec
캐나다 퀘백으로 떠나는 미식 여행
퀘벡 주는 캐나다 동부의 다채로운 자연과 프랑스의 정취가 짙게 밴 오랜 전통이 조화를 이루며 독특한 매력을 뽐낸다. 유럽풍 건물이 남아 있는 고풍스러운 퀘벡 시티와 대도시 특유의 활기와 에너지가 느껴지는 몬트리올을 중심으로 프랑스계 캐나다인의 정체성을 경험할 수 있는 지역이기도 하다. 메이플 시럽과 치즈, 사과주 등이 특산물로 꼽히며, 프랑스식 요리법과 현지 식자재가 만나 형성된 독자적인 식문화도 흥미롭다. 이 지역에서 열리는 푸드 투어 프로그램으로 미식 여행을 떠나보자.
- 글 피치 바이 피치
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© GouvQc/Mathieu Dupuis
© GouvQc/Pierre Gouyou Beauchamps
A Taste of History
테이스트 오브 히스토리
퀘벡 시티에 머물며 관광과 미식 체험, 이 두 가지를 한 번에 섭렵할 수 있는 가장 손쉬운 방법! 지역 전문가와 함께 3시간가량 도시 곳곳을 거닐며 현지 전통 음식을 시식하고 역사와 문화를 배울 수 있는 테이스트 오브 히스토리 투어에 참여하면 된다. 몽모랑시 공원 국가유적지(Lieu Historique National du Canada du Parc-Montmorency), 퀘벡 노트르담 대성당(Notre- Dame de Québec Basilica-Cathedral) 등 프랑스의 영향이 남아 있는 유산부터 세인트로렌스강(Saint Lawrence River)을 따라 이어지는 산책로 테라스 뒤프랭(Dufferin Terrace)까지 퀘벡 시티의 주요 명소를 둘러보고, 중간중간 도시의 유명 음식점에 들러 시식도 경험하는 코스로 구성돼 있다.
테이스트 오브 히스토리
퀘벡 시티에 머물며 관광과 미식 체험, 이 두 가지를 한 번에 섭렵할 수 있는 가장 손쉬운 방법! 지역 전문가와 함께 3시간가량 도시 곳곳을 거닐며 현지 전통 음식을 시식하고 역사와 문화를 배울 수 있는 테이스트 오브 히스토리 투어에 참여하면 된다. 몽모랑시 공원 국가유적지(Lieu Historique National du Canada du Parc-Montmorency), 퀘벡 노트르담 대성당(Notre- Dame de Québec Basilica-Cathedral) 등 프랑스의 영향이 남아 있는 유산부터 세인트로렌스강(Saint Lawrence River)을 따라 이어지는 산책로 테라스 뒤프랭(Dufferin Terrace)까지 퀘벡 시티의 주요 명소를 둘러보고, 중간중간 도시의 유명 음식점에 들러 시식도 경험하는 코스로 구성돼 있다.
일정 : 수~토요일 15:00~18:00, 3시간 소요
미팅 장소 : 2 Rue Sainte-Anne
포함 사항 : 명소 입장료, 현지 레스토랑에서의 시식과 시음
가격 : 82.63캐나다달러
추천 대상 : 짧은 시간에 퀘벡 시티의 음식 문화와 역사를 파악하고 싶은 여행자
웹사이트 : cicerone.ca/en/tour/visitors
생로흐의 ‘힙’한 수제 맥주 문화를 즐기는 법
© Étienne Dionne/Destination Québec cité
© Étienne Dionne/Destination Québec cité
Broue-Tours
맥주 투어
생로흐(Saint-Roch)는 미식, 문화, 패션, 나이트라이프 를 즐길 수 있는 활기차고 자유로운 분위기 덕분에 퀘벡 시티의 힙한 동네로 손꼽힌다. 캐나다 IT 기업의 본사들이 이 지역에 자리를 잡으면서 도시의 주요 상업 지구이자, 디지털 산업의 허브로 떠오르고 있다. 활발한 로컬 브루어리 문화 역시 생로흐의 매력 요소. 이 투어에 참여하면 현지 주민이 사랑하는 생로흐의 소규모 브로어리 3곳을 방문해 대표 수제 맥주를 시음하며 이 지역의 브루어리 문화를 경험할 수 있다. 수제 맥주 생산자를 만나 맥주 양조 과정 전반에 대해 들을 수 있는 자리도 마련돼 있다. 맥주에 곁들일 간식으로 지역 식자재를 활용한 먹거리가 제공된다.
맥주 투어
생로흐(Saint-Roch)는 미식, 문화, 패션, 나이트라이프 를 즐길 수 있는 활기차고 자유로운 분위기 덕분에 퀘벡 시티의 힙한 동네로 손꼽힌다. 캐나다 IT 기업의 본사들이 이 지역에 자리를 잡으면서 도시의 주요 상업 지구이자, 디지털 산업의 허브로 떠오르고 있다. 활발한 로컬 브루어리 문화 역시 생로흐의 매력 요소. 이 투어에 참여하면 현지 주민이 사랑하는 생로흐의 소규모 브로어리 3곳을 방문해 대표 수제 맥주를 시음하며 이 지역의 브루어리 문화를 경험할 수 있다. 수제 맥주 생산자를 만나 맥주 양조 과정 전반에 대해 들을 수 있는 자리도 마련돼 있다. 맥주에 곁들일 간식으로 지역 식자재를 활용한 먹거리가 제공된다.
일정 : 토요일 14:00~17:00, 3시간 소요
미팅 장소 : Noctem Artisans Brasseur
포함 사항 : 브루어리 3곳 견학과 맥주 9종 시음
가격 : 69캐나다달러
추천 대상 : 수제 맥주를 사랑하고 퀘벡 로컬 브루어리가 궁금한 여행자
미식과 문화가 결합된 이색 미식 경험
© Ludovic Gauthier/Destination Québec cité
© Étienne Dionne/Destination Québec cité
5-Course Gourmet Food and Historical Tour
5코스 미식과 역사를 즐기는 투어
유네스코 세계문화유산으로 지정된 올드 퀘벡(Old Québec)에서 고풍스러운 거리 풍경과 이 지역의 전통 미식을 함께 즐기는 투어. 전문 가이드의 안내로 올드 퀘벡의 어퍼 타운과 로어 타운을 구석구석 둘러보고 명성 높은 로컬 레스토랑 4곳에서 다양한 미식을 차례로 경험할 수 있다. 100년 된 석조 주택에 들어선 레스토랑에서 현지인이 사랑하는 수제 맥주와 양파 수프를 음미하고, 1956년 문을 연 레스토랑에서 현지 스타일로 재해석한 프랑스 요리를 맛보는 코스가 포함돼 있다. 각 코스마다 로컬 브루어리에서 생산된 맥주 또는 현지 와인 등이 함께 제공돼 한층 풍성한 시간을 만들어줄 것이다.
5코스 미식과 역사를 즐기는 투어
유네스코 세계문화유산으로 지정된 올드 퀘벡(Old Québec)에서 고풍스러운 거리 풍경과 이 지역의 전통 미식을 함께 즐기는 투어. 전문 가이드의 안내로 올드 퀘벡의 어퍼 타운과 로어 타운을 구석구석 둘러보고 명성 높은 로컬 레스토랑 4곳에서 다양한 미식을 차례로 경험할 수 있다. 100년 된 석조 주택에 들어선 레스토랑에서 현지인이 사랑하는 수제 맥주와 양파 수프를 음미하고, 1956년 문을 연 레스토랑에서 현지 스타일로 재해석한 프랑스 요리를 맛보는 코스가 포함돼 있다. 각 코스마다 로컬 브루어리에서 생산된 맥주 또는 현지 와인 등이 함께 제공돼 한층 풍성한 시간을 만들어줄 것이다.
일정 : 매일 14:00~17:30 / 14:30~18:00 / 15:00~18:30 3시간 30분 소요
미팅 장소 : Hq Services Touristiques
포함 사항 : 레스토랑 4곳 방문, 식사와 음료, 푸니쿨라 탑승료
가격 : 245캐나다달러
추천 대상 : 맛과 멋, 둘 다 챙기고 싶은 여행자
고급 SUV와 함께하는 프라이빗 투어
© GouvQc/Mathieu Dupuis
© GouvQc/Jean-Pierre Huard
Epicurean Journey
미식이 있는 특별한 여정
퀘벡 근교의 아름다운 자연 풍경과 독특한 현지 미식을 체험하고 싶은 이들에게 추천하는 투어. 고급 SUV를 타고 오를레앙섬과 몽모랑시 폭포 공원(Parc de le Chute- Montmorency)의 자연 경관을 감상하고 소규모 맥주 양조장, 와이너리, 농장을 방문하며 생산자와 교류하는 특별한 경험을 누릴 수 있다. 특히 몽모랑시는 퀘벡에서 가장 큰 규모의 폭포와 더불어 숲과 강이 어우러진 경치로 자연을 사랑하는 여행자에게 멋진 기억을 선사한다. 최대 2명까지 참여할 수 있는 프라이빗 투어로, 픽업 서비스를 제공하고 여행 일정은 참가자의 관심사에 맞춰 유연하게 조정하는 등 맞춤형 서비스를 제공해 높은 만족도를 보장한다.
미식이 있는 특별한 여정
퀘벡 근교의 아름다운 자연 풍경과 독특한 현지 미식을 체험하고 싶은 이들에게 추천하는 투어. 고급 SUV를 타고 오를레앙섬과 몽모랑시 폭포 공원(Parc de le Chute- Montmorency)의 자연 경관을 감상하고 소규모 맥주 양조장, 와이너리, 농장을 방문하며 생산자와 교류하는 특별한 경험을 누릴 수 있다. 특히 몽모랑시는 퀘벡에서 가장 큰 규모의 폭포와 더불어 숲과 강이 어우러진 경치로 자연을 사랑하는 여행자에게 멋진 기억을 선사한다. 최대 2명까지 참여할 수 있는 프라이빗 투어로, 픽업 서비스를 제공하고 여행 일정은 참가자의 관심사에 맞춰 유연하게 조정하는 등 맞춤형 서비스를 제공해 높은 만족도를 보장한다.
일정 : 별도 문의, 5시간 소요
포함 사항 : 교통편, 픽업 서비스, 미식 체험, 기념 사진 앨범
가격 : 675캐나다달러
추천 대상 : 수제 맥주를 사랑하고 퀘벡 로컬 브루어리가 궁금한 여행자
웹사이트 : conciergerieduterroir.com
섬으로 떠나는 맛의 여정
© GouvQc/Jean-Francois Hamelin
© GouvQc/Jean-Francois Frenette
Taste Trail on the Island of Orleans
오를레앙섬 미식 트레일
세인트로렌스강 위에 있는 오를레앙섬은 퀘벡 시티 도심에서 동쪽으로 약 5킬로미터 떨어져 있다. 17세기 프랑스 식민지 시대의 중심지 역할을 했던 곳으로, 당시에 지은 유서 깊은 건축물이 잘 보존돼 있다. 이 투어에 참여해 퀘벡 주에 남아 있는 당시의 문화 유산을 살펴보고 이 지역 고유의 정체성을 이해하는 시간을 가져보자. 지역 생산자와 만나 소통하고 아이스 사이더, 와인, 누가, 초콜릿 등 다양한 현지 특산물을 맛볼 기회도 주어진다. 퀘벡 시티 올드타운에서 전용 버스를 타고 출발해 편리하게 여행할 수 있는 것도 장점. 퀘벡 시티를 여행하며 반나절 정도 시간을 내 근교 여행을 즐기고 싶은 이들에게 추천한다.
오를레앙섬 미식 트레일
세인트로렌스강 위에 있는 오를레앙섬은 퀘벡 시티 도심에서 동쪽으로 약 5킬로미터 떨어져 있다. 17세기 프랑스 식민지 시대의 중심지 역할을 했던 곳으로, 당시에 지은 유서 깊은 건축물이 잘 보존돼 있다. 이 투어에 참여해 퀘벡 주에 남아 있는 당시의 문화 유산을 살펴보고 이 지역 고유의 정체성을 이해하는 시간을 가져보자. 지역 생산자와 만나 소통하고 아이스 사이더, 와인, 누가, 초콜릿 등 다양한 현지 특산물을 맛볼 기회도 주어진다. 퀘벡 시티 올드타운에서 전용 버스를 타고 출발해 편리하게 여행할 수 있는 것도 장점. 퀘벡 시티를 여행하며 반나절 정도 시간을 내 근교 여행을 즐기고 싶은 이들에게 추천한다.
일정 : 매일 10:00~13:30 / 14:00~17:30, 약 3시간 30분 소요
미팅 장소 : 17 Rue du FortQuébec
포함 사항 : 교통편, 현지 미식 시식
가격 : 44.95캐나다달러
추천 대상 : 역사에 관심이 많고, 퀘벡 시티 근교의 풍경이 궁금한 여행자!
웹사이트 : quebecbustour.com/home
로컬 마켓에서 출발하는 미식 여행
© GouvQc/Andre Quenneville
© Tourisme Montréal/Anne-Marie Pellerin
Beyond the Jean-Talon Market
장탈롱 마켓 너머로
몬트리올의 쁘띠 이탈리(Petite Italie) 지역 중심부에 자리한 장탈롱 마켓은 몬트리올의 오래된 시장 중 하나다. 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 몬트리올의 대표 명소. 제철 농산물을 판매하는 노점은 물론, 정육점, 빵집, 식료품점 등 소규모 상점이 가득해 다양한 지역 특산물을 구할 수 있다. 투어에 참여해 장탈롱 마켓과 쁘띠 이탈리 지역을 걸어 다니며 현지에서 생산된 신선한 농산물과 먹거리를 시식해보자. 로컬 카페에 들러 커피를 마시고 현지 초콜릿 공장을 방문하며 시장에서 샤퀴테리와 지역 특산품도 맛볼 수 있다. 투어가 끝난 후에는 가이드가 알려주는 현지인 추천 맛집 리스트를 참고해 나만의 투어를 이어가도 좋다.
장탈롱 마켓 너머로
몬트리올의 쁘띠 이탈리(Petite Italie) 지역 중심부에 자리한 장탈롱 마켓은 몬트리올의 오래된 시장 중 하나다. 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 몬트리올의 대표 명소. 제철 농산물을 판매하는 노점은 물론, 정육점, 빵집, 식료품점 등 소규모 상점이 가득해 다양한 지역 특산물을 구할 수 있다. 투어에 참여해 장탈롱 마켓과 쁘띠 이탈리 지역을 걸어 다니며 현지에서 생산된 신선한 농산물과 먹거리를 시식해보자. 로컬 카페에 들러 커피를 마시고 현지 초콜릿 공장을 방문하며 시장에서 샤퀴테리와 지역 특산품도 맛볼 수 있다. 투어가 끝난 후에는 가이드가 알려주는 현지인 추천 맛집 리스트를 참고해 나만의 투어를 이어가도 좋다.
일정 : 매일 12:00~15:00 / 13:00~16:00, 약 3시간 소요
미팅 장소 : Resto Los Planes
포함 사항 : 현지 시장 견학과 시식
가격 : 95캐나다달러
추천 대상 : 여행지에서 로컬 마켓은 빼놓지 않고 찾아가는 시장 마니아라면!
칵테일로 맛보는 몬트리올
© Nikkei MTL
© rabihrechdan.photographer
Micro-Distillery and Mixology
소규모 디스틸러리와 믹솔로지
지역 특산주와 칵테일을 맛보며 몬트리올의 매력에 취하는 시간. 고품질 증류주를 소규모로 생산하는 현지 마이크로 증류소를 방문해 증류 과정과 역사에 대해 배우고, 다양한 증류주와 독특한 칵테일을 시음할 수 있는 투어다. 전문 바텐더가 진행하는 클래스를 통해 전통 칵테일부터 창의적인 음료까지 다양한 제조 기법의 기초도 배울 수 있다. 몬트리올의 로컬 증류주와 다양한 칵테일을 시음하며 이 도시의 술 문화를 제대로 즐기고 싶은 여행자에게 특히 추천한다.
소규모 디스틸러리와 믹솔로지
지역 특산주와 칵테일을 맛보며 몬트리올의 매력에 취하는 시간. 고품질 증류주를 소규모로 생산하는 현지 마이크로 증류소를 방문해 증류 과정과 역사에 대해 배우고, 다양한 증류주와 독특한 칵테일을 시음할 수 있는 투어다. 전문 바텐더가 진행하는 클래스를 통해 전통 칵테일부터 창의적인 음료까지 다양한 제조 기법의 기초도 배울 수 있다. 몬트리올의 로컬 증류주와 다양한 칵테일을 시음하며 이 도시의 술 문화를 제대로 즐기고 싶은 여행자에게 특히 추천한다.
일정 : 별도 문의, 약 5시간 소요
포함 사항 : 칵테일 바 견학과 시음
가격 : 195캐나다달러
추천 대상 : 새로운 경험과 지식에 목마른 여행자와 애주가
웹사이트 : roundtablefoodtours.com/tour/micro-distillery-and-mixology
달콤한 도시, 몬트리올 초콜릿 완전 정복
© Josée Marino
© Sarah-Jäde Champagne/Agence KICK inc.
Montreal : Ultimate Chocolate Expedition
몬트리올, 궁극의 초콜릿 탐험
몬트리올이 초콜릿으로 유명한 도시라는 사실을 아는지? 특히 초콜릿의 원료가 되는 카카오 빈 선택부터 가공, 생산까지 전 과정을 직접 관리하는 방식으로 만드는 빈투바(Bean-to-bar) 초콜릿 문화가 발달한 도시로 손꼽힌다. 초콜릿 애호가라면 이 투어를 놓치지 말자. 싱글 오리진 초콜릿을 포함해 몬트리올에서 만드는 9종의 초콜릿을 맛보고, 초콜릿의 역사와 빈투바 초콜릿 생산 과정을 살펴볼 수 있는 자리다. 수상 경력에 빛나는 몬트리올 초콜릿은 물론, 초콜릿을 테마로 한 달콤 쌉쌀한 미식을 맛보고 현지의 초콜릿 장인들과 만나 이야기를 나누는 시간도 기다리고 있다. 트렌디한 카페와 개성 있는 상점이 모여 있어 젊은 층과 예술가들이 즐겨 찾는 몬트리올 마일엔드(Mile End) 지역에서 진행되는 투어다.
몬트리올, 궁극의 초콜릿 탐험
몬트리올이 초콜릿으로 유명한 도시라는 사실을 아는지? 특히 초콜릿의 원료가 되는 카카오 빈 선택부터 가공, 생산까지 전 과정을 직접 관리하는 방식으로 만드는 빈투바(Bean-to-bar) 초콜릿 문화가 발달한 도시로 손꼽힌다. 초콜릿 애호가라면 이 투어를 놓치지 말자. 싱글 오리진 초콜릿을 포함해 몬트리올에서 만드는 9종의 초콜릿을 맛보고, 초콜릿의 역사와 빈투바 초콜릿 생산 과정을 살펴볼 수 있는 자리다. 수상 경력에 빛나는 몬트리올 초콜릿은 물론, 초콜릿을 테마로 한 달콤 쌉쌀한 미식을 맛보고 현지의 초콜릿 장인들과 만나 이야기를 나누는 시간도 기다리고 있다. 트렌디한 카페와 개성 있는 상점이 모여 있어 젊은 층과 예술가들이 즐겨 찾는 몬트리올 마일엔드(Mile End) 지역에서 진행되는 투어다.
일정 : 수~금요일 9:45~14:00 / 12:45~17:00 약 4시간 15분 소요
미팅 장소 : 5333 Casgrain Ave.
포함 사항 : 초콜릿 공장 견학, 초콜릿 시식 및 시음 코스
가격 : 165캐나다달러
추천 대상 : 몬트리올 빈투바 초콜릿의 비밀을 파헤치고 싶은 초코홀릭이라면!
웹사이트 : roundtablefoodtours.com/tour/montreal-ultimate-chocolate-expedition
올드 몬트리올의 맛과 역사 속으로
© Le Petit Dep Saint Paul
© GouvQc/Jacklyn Barber
Old Montreal Food & Drink Tour
올드 몬트리올 푸드 & 드링크 투어
지속 가능한 여행 철학을 바탕으로, 지역 사회에 미치는 부정적 영향은 최소화하고 현지 경제 활성화에 기여하는 지역 여행사 로컬 몬트리올 투어즈(Local Montreal Tours)가 운영하는 도시 탐험 투어다. 카페와 레스토랑, 수제 맥주 양조장을 방문해 훈제 연어 베이글, 선인장 잎 타코, 푸틴, 카눌레 등 현지 먹거리를 맛보며 이 지역만의 미식 문화를 폭넓게 경험할 수 있도록 안내한다. 전문 가이드와 함께 몬트리올 구시가지의 역사적인 명소와 건축물을 둘러보는 동안 도시의 유서 깊은 면모도 함께 엿보는 시간이 될 것이다.
올드 몬트리올 푸드 & 드링크 투어
지속 가능한 여행 철학을 바탕으로, 지역 사회에 미치는 부정적 영향은 최소화하고 현지 경제 활성화에 기여하는 지역 여행사 로컬 몬트리올 투어즈(Local Montreal Tours)가 운영하는 도시 탐험 투어다. 카페와 레스토랑, 수제 맥주 양조장을 방문해 훈제 연어 베이글, 선인장 잎 타코, 푸틴, 카눌레 등 현지 먹거리를 맛보며 이 지역만의 미식 문화를 폭넓게 경험할 수 있도록 안내한다. 전문 가이드와 함께 몬트리올 구시가지의 역사적인 명소와 건축물을 둘러보는 동안 도시의 유서 깊은 면모도 함께 엿보는 시간이 될 것이다.
일정 : 월·수·목요일 13:00~16:00 금요일 13:00~16:00 / 13:30~16:30 토요일 11:00~14:00 / 11:30~14:30 / 12:00~15:00 일요일 11:00~14:00, 약 3시간 소요
미팅 장소 : Crew Collective & Café
포함 사항 : 현지 미식으로 구성된 시식 코스
가격 : 124캐나다달러
추천 대상 : 지속 가능한 여행을 실천하고 싶은 미식가
웹사이트 : localfoodtours.com/montreal/tours/old-montreal-food-tour
몬트리올 차이나타운 들여다보기
© Tourisme Montréal/Daph & Nico
© Photo Susan Moss/Spade & Palacio Tou
Under the Surface : Montreal’s Chinatown
몬트리올 차이나타운의 이면
몬트리올은 다양한 아시아계 커뮤니티가 공존하는 도시다. 몬트리올에서 인기 있는 아시아 음식이 궁금하다면? 몬트리올 차이나타운의 매력을 파헤치는 투어가 그 답을 찾는 기회가 될지도 모른다. 19세기 말 이 도시로 건너온 중국 이민자들이 모여 형성한 차이나타운의 기원부터 현재에 이르기까지, 이 지역의 변화를 살피고 정통 중국 요리를 만날 수 있는 5곳의 레스토랑을 방문한다. 각 음식점에서는 쓰촨, 후난 등 중국 각 지역 특색이 돋보이는 요리와 디저트를 맛보며 이민 역사와 차이나타운에 얽힌 독특한 이야기를 접할 수 있다. 음식과 문화, 역사를 하나로 묶어 몬트리올의 문화적 다양성을 폭넓게 이해할 수 있도록 도와줄 것이다.
몬트리올 차이나타운의 이면
몬트리올은 다양한 아시아계 커뮤니티가 공존하는 도시다. 몬트리올에서 인기 있는 아시아 음식이 궁금하다면? 몬트리올 차이나타운의 매력을 파헤치는 투어가 그 답을 찾는 기회가 될지도 모른다. 19세기 말 이 도시로 건너온 중국 이민자들이 모여 형성한 차이나타운의 기원부터 현재에 이르기까지, 이 지역의 변화를 살피고 정통 중국 요리를 만날 수 있는 5곳의 레스토랑을 방문한다. 각 음식점에서는 쓰촨, 후난 등 중국 각 지역 특색이 돋보이는 요리와 디저트를 맛보며 이민 역사와 차이나타운에 얽힌 독특한 이야기를 접할 수 있다. 음식과 문화, 역사를 하나로 묶어 몬트리올의 문화적 다양성을 폭넓게 이해할 수 있도록 도와줄 것이다.
일정 : 매일 11:30~15:30, 약 4시간 소요
미팅 장소 : De Maisonneuve monument in Place D’armes
포함 사항 : 차이나타운 견학과 시식
가격 : 120캐나다달러
추천 대상 : 몬트리올 차이나타운의 속살을 경험하고 싶은 이에게 추천!
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